1、挂耳咖啡和速溶咖啡的区别是什么？

1、品种不同：挂耳咖啡使用的咖啡品种是阿拉比卡，速溶咖啡是使用的罗布斯塔品种咖啡豆。

2、口感不同：速溶咖啡风味口感比挂耳咖啡差。

3、冲泡方式不同：挂耳咖啡冲泡方式和手冲咖啡类似，速溶咖啡则是直接加水就可以溶解。

4、危害不同：长期饮用速溶咖啡对身体有一定的危害，挂耳咖啡相比之下比较富有营养，能提神。

喝咖啡注意事项

挂耳咖啡在冲泡时，冲泡的时间与冲泡好咖啡液的浓度是成正比的，也就是说冲泡的时间越长，得到的咖啡液浓度越高，苦涩味也会越明显，挂耳咖啡再注入开水以后泡制五十秒到一分钟时，咖啡液的浓度最合适，口感最好。

在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。

以上内容参考百度百科-挂耳咖啡、百度百科-速溶咖啡

2、挂耳咖啡和速溶咖啡区别是什么？

挂耳咖啡和速溶咖啡区别如下：

1、原材料的不同

挂耳咖啡会精选优质的100%的阿拉比卡豆。速溶咖啡选择的是罗布斯塔种的咖啡豆。

2、制作工艺的不同

挂耳咖啡是在单品咖啡豆新鲜烘焙后直接磨粉装袋，不添加任何东西。将新鲜烘焙的咖啡豆，经过专业的研磨比研磨成粉后装于挂耳滤包中，再装于铝箔外包装袋热封。

速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

3、味道的不同

挂耳咖啡坚决不添加。因为挂耳咖啡都是新鲜烘焙的100%阿拉比卡豆研磨而成，所以咖啡的风味明显、香气浓郁。

速溶咖啡的制作过程会在多次高温的操作环境中流失大部分咖啡豆本身的芳香物质，而使成品的风味、口感不如直接炒磨的咖啡豆浓郁纯正。

相关内容

在1990年，日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡，发明了挂耳咖啡并申请专利。但山中产业设计的挂耳咖啡包无法承担冲煮咖啡的重量，且在冲煮过程中容易失去平衡，所以没有成功的商业化。直到1998年大纪商事改良了原有的发明，将挂耳的部分向外延伸，才有如今的挂耳咖啡。

挂耳咖啡包的英文为Instant drip coffee bag，它有即溶咖啡快速、方便、不需冲煮器具的优点，同时更能让人享受手冲的乐趣。因为挂耳咖啡包集即溶咖啡与手冲咖啡的优点于一身，这让挂耳咖啡包在东亚市场快速成长。

在2011年，挂耳咖啡全球销量达14亿包，大约11,200公吨，其中94%的销售来自于日本，日本星巴克也特地为此市场推出挂耳咖啡。虽然目前全世界挂耳咖啡包总销量不多、市场规模相对小，但成长速度十分快速。

3、挂耳咖啡和速溶咖啡哪个好

摘要：现在人们工作繁忙，根本抽不出时间现磨咖啡，所以便携式的挂耳咖啡和速溶咖啡成为他们的选择。那么挂耳咖啡和速溶咖啡有什么区别？挂耳咖啡和速溶咖啡哪个好？挂耳咖啡直接由咖啡豆研磨而成，不含添加剂，无法溶于水。而速溶咖啡是将咖啡中的有效成分提取到水中，再通过干燥生成，速溶咖啡中的咖啡豆是大宗采购中最低等级的咖啡豆，并添加大量的食品添加剂。所以如果想喝咖啡建议还是挂耳咖啡好。一、挂耳咖啡和速溶咖啡区别

1、原料不同

速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物；挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。

2、饮用方法不同

速溶咖啡需将咖啡倒入杯中，开水冲泡；挂耳咖啡需将两侧纸板制作的夹板挂在杯子上，冲完后丢掉。

3、添加剂不同

速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂；挂耳咖啡是纯天然的，没加任何的添加剂。

4、制作过程不同

速溶咖啡制作过程：预处理→焙炒→磨碎→萃取→浓缩→干燥；挂耳咖啡制作过程：咖啡生豆→烘焙→冷却→研磨→包装。

二、挂耳咖啡和速溶咖啡哪个好

随身挂耳包就是挂耳咖啡，是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。即冲即享，用滴滤的方式完成咖啡冲煮，咖啡的风味也能得到很好的释放，最适合在办公室喝的咖啡。

而速溶咖啡在业界内的口碑名声却是不怎么好，通常在工业化生产过程中，为了增加口感和降低成本，往往会使用较为恶劣的咖啡豆，并添加大量的食品添加剂。因此传统咖啡界普遍认为速溶咖啡不能算原本意义上的咖啡，充其量只能算作咖啡的代用品。速溶咖啡中的氨基酸和糖还会发生反应致癌物。

如果你长期喝惯了现磨咖啡，突然间品尝一杯速溶，那么你一定能有非常强烈的不适感。就好似带咖啡的糖水，一杯有味的饮料，冲泡得当喝起来很温暖，没有什么真正的咖啡味。

挂耳包咖啡其实就是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要您的身边有热水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。