1、咖啡粉是什么

咖啡是一种农产品， coffee 这个词来源于拉丁文中的生物属类名coffea。它的属类是茜草科植物类的一员。 生豆是淡绿色的，半圆形颗粒。 咖啡生豆要进行热加工也就是烘焙，经过烘焙后，咖啡豆的颜色才变成了我们所熟悉的深棕色。 把深棕色的咖啡豆经过研磨，就变成咖啡粉。 然后经过过滤或者煮，萃取它的液体，就是咖啡了。 它不是速溶的咖啡，而是原汁原味的咖啡。

2、咖啡粉和速溶咖啡有什么区别

1、速溶咖啡是已经加工过的成品，可以直接用开水冲泡，而且速溶咖啡中会添加其他的成分，不算是纯正的咖啡了，没有咖啡粉做的咖啡那么苦。

2、咖啡粉是咖啡豆烘焙后研磨而成的粉状物，这样的咖啡粉是不能直接冲泡的，需要煮制，而且必须要过滤，否则有残渣影响口感。

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冲咖啡是要用热水的，冲咖啡的时候可以在里面加入一些方糖，咖啡粉中含有丰富的维生素和可卡因，能帮助人体保持神经兴奋但是也会有苦涩的味道所以觉得不好喝，放糖既能帮助有效的掩盖苦涩的味道还能帮助提升咖啡的醇香。

除此之外也可以在冲咖啡的时候加入一些牛奶或者是豆浆，这样冲出来的咖啡就能既香醇而且还能帮助补充人体的蛋白质和钙元素。

过期的咖啡还是可以用作别的用途的，将过期的咖啡倒在盆栽上可以有效的防止蚊虫再生，放进冰箱里面可以去除异味，当然也可以将咖啡粉制作成去角质的美容品，对于改善肌肤，帮助美容养颜很有益处，食材的功效还是比较多的，为了避免浪费建议在保质期内食用。

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百度百科词条 咖啡粉_

3、配料表速溶咖啡食品添加剂咖啡粉什么意思

配料表速溶咖啡食品添加剂咖啡粉的意思是咖啡提取物。速溶咖啡粉是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，咖啡干燥后获得的提取物。被称之为速溶咖啡粉。