1、喝咖啡会导致总胆固醇偏高吗

您好！

会的。研究显示，平均饮用6杯咖啡明显地和总胆固醇、低密度胆固醇和甘油三酯的增加有关，但不影响高密度胆固醇的水平。而咖啡油才是增高胆固醇的罪魁祸首。因为非过滤或沸腾的咖啡比经过过滤的有更强的致胆固醇升高作用。因此。咖啡在饮用前应该先经过过滤。

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2、胆固醇高可以吃咖啡吗

咖啡并没有降低胆固醇的功效，相反，喝咖啡过多会使胆固醇增加,因为咖啡中含有的咖啡油引起胆固醇增高。

二、咖啡的功效

1.消除疲劳，活跃大脑。

2.预防癌症：降低肠癌、直肠癌的危险。

3.去除口腔异味：可以消除蒜味。

4.促进血液循环：(对心脏健康的人)可以提高心脏机能，使血管适度扩张。

5.快速通便：其通便效果只有在早晨饮用时才有效，其他时间饮用效果不大。

6.治疗偏头痛：治偏头痛，最好是有前兆即喝。

7.抑制气喘：由于***交感神经，可以抑制副交感神经的兴奋而引起的气喘。

3、咖啡豆的油脂会引起人血脂异常吗？

最近的研究认为咖啡对血脂的影响可能与咖啡的加工方法有一定的关系，以咖啡壶煮沸的咖啡可升高胆固醇，以过滤法煮成的咖啡则没有这种作用。咖啡中有一种油性的物质，它对于心血管的影响因人而异，但是通常会造成血胆固醇升高。这种物质的多寡与煮咖啡的方式有关，当煮咖啡是以高压蒸汽或悬滴式来煮时，因为咖啡豆与热水接触的时间短，所以这种油性物质被提取出来的量少；但如果以浸泡为主的煮法，则咖啡豆与热水接触时间长，因此比较容易提取出大量的油性物质。另外，这种油性物质可用滤纸过滤掉。

可以说，饮用咖啡对血脂和冠心病是否有影响、有多大影响，目前尚未取得共识。但是，只要不是大量饮用，每天1-2杯是不会有什么坏处的。