1、蜂蜜的品种有哪些

一提起蜂蜜，想必很多人都知道，不仅可以泡水喝，还可制作成蜂王浆、各种蜂蜜产品，那蜂蜜的品种有哪些？

1、油菜蜜

油菜蜜就是蜂蜜采油菜花而产生的蜂蜜，这种蜂蜜是开春第一大蜜源，受自然节气和经济作物特性的影响，这种蜂蜜是一种低廉的下等蜜种，但是产量极高。其口感气味另类，结晶呈白色且细腻，是市面上最常见的一种蜂蜜。

2、枣花蜜

枣花蜜主要产自山东、河北、河南，因为这几个地区的枣树占据全国总面积50%以上。其蜂蜜多呈深红色，质地较为浓稠，属于不易结晶的蜂蜜。

3、洋槐蜜

洋槐蜜是我国出土的上等蜂蜜，其蜜源地一般是远离人为活动的地方，因此品质洁净且不易受污染。其口感清香、甜而不腻。其中高纯度的槐花蜜多呈水白色且不易结晶。

4、鸭脚木蜜

鸭脚木开花时蜜蜂酿产的蜜叫鸭脚木蜜，又称为冬蜜，其颜色多为浅琥珀色，较易结晶，在南方是特有的一种蜜种。

5、荆条蜜

由于我国荆条分布广、沁蜜量大、花期长，因此荆条蜜成为了我国大宗蜜源之一，其中在北京、河北地区产的这种蜂蜜比较出名，其颜色多为浅琥珀色，结晶后变成乳白色，味道甜而不腻，属于易结晶蜜种。

6、椴树蜜

椴树蜜在东北比较出名，其中东北黑蜂自然保护区酿产的椴树蜜曾获得银奖。其结晶后会变得跟奶油一样洁白柔滑，所以被称为椴树雪蜜。

7、百花蜜

百花蜜就是蜜蜂采于百花丛中而生产的蜂蜜，其包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，又叫杂花蜜，这种蜂蜜颜色为浅琥珀色，较易结晶，其质地优良，味甘而略带有一丝苦味。

8、龙眼蜜

龙眼蜜是我国单花蜜中蛋白质含量较高的一种蜂蜜，一般只有福建和广东省有，其不容易结晶，但如果放冰箱1-2个月还是容易结晶的，且结晶后的颜色白如猪油。

9、枇杷蜜

枇杷蜜是由蜜蜂采集开花的枇杷花蜜酿制而成的，是蜜中上品，在安徽、福建、浙江、江苏等地有生产。其甘甜上口，会结晶，且未结晶时颜色呈浅琥珀色，且质地浓稠、有光泽，有枇杷花特有的自然芬芳味，入口有一股杏仁香味，而结晶后多呈白色的油脂状或细颗粒状。

10、荔枝蜜

荔枝蜜是采用荔枝的花蜜制成，是我国华南地区特有的一种上等蜂蜜，其颜色与龙眼蜜一样，呈琥珀色，气味芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。味道甘甜，略带荔枝果酸味，而且也有蜂蜜的清润。由于蜜蜂在酿蜜的时候添加了各种蜜蜂自己特有的成分，因此荔枝蜜不会有荔枝的燥热。

2、什么牌子的蜂蜜最好是正宗的

以下蜂蜜最好最纯正：蜜之珍土蜂蜜、康维他蜂蜜、朗尼斯蜂蜜。

1、蜜之珍土蜂蜜

这款蜂蜜是一款品质极好的土蜂蜜，最大的优点就是其蜜源地位于闻名全球的秦岭太白山主峰，拥有着非常天然且地道的高品质，再加上使用的采集和出蜜的工艺非常的原生态，整个生产制作流程也非常的成熟。

所以蜜之珍在国内有着很大的声誉，其产品能够几乎百分百册或岁的保存黄金蜜源地秦岭蜜的营养价值，是不可多得的一种珍品土蜂蜜，值得选择。

2、康维他蜂蜜

这款蜂蜜来源于新西兰，应该算得上是大自然送给人类的礼物了，因为麦卢卡花一年只有6周的花期，所以是非常宝贵的一种物质。

而且蜂厂拥有着非常严格的要求，收集来的花蜜都是纯度最高的，所以这种蜂蜜有天然药物的外号。这款蜂蜜的色泽是金黄色的，没有任何的污染可以保证是纯天然的蜂蜜。

3、琅尼斯蜂蜜

这个品牌的蜂蜜一直以来都非常有名，它来自于世界三大蜜源之一的德国黑森林。并且这个品牌的公司有自己的州睁养蜂，所以对产品的品质拥有着非常高的要求。这款蜂蜜一直以来都非常受消费者的喜爱，它的营养价值也非常高。品质这方面有保障，是非常好的一个选择。

选购蜂蜜的注意事项

1、看色泽。我们可以通过蜂蜜的色泽来判断，真正的蜂蜜看起来是比较浑浊的，没有勾兑的假蜂蜜透亮。醇正的蜂蜜一般是新蜜起沫，过冬结晶，上面是蜜下面则是一层蜂蜜结晶颗粒，看起来没有假蜜透亮好看，所以很多人都会被假蜜的外表所欺骗，如果大家买蜂蜜时，看到蜜里毫无杂质，颜色特别透亮的就不要买了，一看就不是真的。

2、尝味道。好的蜂蜜入口清甜但不刺喉，不过有些蜂蜜后调是微酸的，这是因为天然的蜂蜜含有机酸，所以吃起来是甜中带酸的味道，并且口感软绵细腻，吃完后口留余香。而假蜜吃起来就是一股糖味，也没有真蜜闻起来香，吃下去也甜的齁嘴。

3、搓蜜。现在市面上有些假蜂蜜做的很逼真，色泽上都分辨不出，这时我们取一点蜂蜜放在手心，用手轻轻揉搓10秒，然后再闻一闻，如果还能闻到淡淡的花香味，那就证明是真蜂蜜，如果只是糖浆味，并且带有一丝清臭味，那就是假蜂团斗蜜，而且假蜂蜜揉搓后的颜色依旧是透亮的，而真蜂蜜是淡黄色的。

4、摇晃蜂蜜。买蜂蜜时，可以拿起装有蜂蜜的瓶子轻轻摇晃一下，然后再将瓶子倒置起来，此时观察蜂蜜的状态，如果蜜里面的气泡上升的过快的话，那就证明这个蜂蜜不醇正的，如果气泡上升的比较缓慢，那就说明是醇正的好蜂蜜。

以上内容参考：百度百科-康维他

3、什么品牌的蜂蜜最好最纯

最好最纯的蜂蜜品牌：九蜂堂洋槐蜂蜜，百花东北椴树蜂蜜，同仁堂洋槐蜂蜜，中粮山萃百花蜂蜜，北大荒椴树蜂蜜。

1、微蜂堂洋槐蜂蜜

源自秦岭的优质蜂蜜产地，花期长，蜂蜜浓度高，口感更甜蜜，余味清香悠长，还带有洋槐的独特香气。

2、百花东北椴树蜂蜜

采用百花传承的验蜜技艺，保证蜂蜜的选料和风味，质地雪白，色泽晶莹，口感甜润适中。

3、同仁堂洋槐蜂蜜

正宗的洋槐蜂蜜，酿制充分，含水量低，带来浓厚好滋味，口感清甜适口，不含糖浆、增稠剂等，吃的更安心。

4、中粮山萃椴树蜂蜜

回流瓶口设计，喝多少倒多少，用量方便控制，口感纯正，甜而不腻，带有淡淡百花蜜香，冲泡好口感。

5、北大荒椴树蜂蜜

产自饶河自然保护区的优质椴树雪蜜，蜂种纯化不杂交，质地醇厚，口感清甜。

以上内容参考：百度百科-百花牌蜂蜜

以上内容参考：百度百科-同仁堂