咖啡饮品大全：种类、特点一览

1、浓缩咖啡

浓缩咖啡是指用高压将水通过研磨好的咖啡粉制成的，通常只有30毫升左右的小杯。它具有强烈的味道和香气，因为没有添加任何牛奶或其他调味品。这种类型的***含量很高，所以不建议过度饮用。

意式浓缩（ Espresso ）是最常见和流行的一种浓缩咖啡。它通常由7克左右细碎而均匀地压实在一个小杯中制成，并使用9个巴至10个巴之间的高压注入水中。

另外还有美式黑（Americano），即在一份浓缩里加入约150毫升热水；红眼（Red Eye），即在一份浓缩里加入一份普通黑咖啡；长黑（Long Black），即先倒入约50毫升热水再放上两份摊开后未打包好粉末状态下表面看起来较褐色但内部仍保持较亮颜色的浓缩咖啡。

2、卡布奇诺

卡布奇诺是一种由相等比例的浓缩咖啡和蒸汽牛奶制成的饮品。它通常用波兰细砂糖点缀，呈现出美丽而复杂的图案。这种饮品具有浓郁、柔滑和甜美的口感，适合喜欢轻微甜味但不想过于沉重口感的人们。

除了传统卡布奇诺外，还有拿铁（Latte），即加入更多牛奶并少量泼上可可粉；平白（Flat White），即将两份摊开后未打包好粉末状态下表面看起来较褐色但内部仍保持较亮颜色的浓缩咖啡倒入约150毫升蒸汽牛奶中；玛琪雅朵（Macchiato），即在一份小杯中先放入一份浓缩再加上少量泼上可可粉或肉桂。

3、手冲咖啡

手冲咖啡是指通过人工控制水流速度和温度，在滤纸上制作的一种咖啡。它通常具有清新、芳香和柔滑的口感，适合喜欢轻盈口感且更注重咖啡本身味道的人们。

常见手冲咖啡包括法式压滤壶（French Press），即将研磨好的咖啡粉倒入容器中，加入适量沸水后搅拌并静置约4分钟；凝聚式滴漏（Chemex），即将滤纸放在漏斗内，加入研磨好的咖啡粉后缓慢倾倒沸水；虹吸壶（Siphon），即通过真空原理将水从下方推到上方，在过程中与研磨好的咖啡粉混合。

4、冰饮

冰饮是指使用冰块或碎冰制成，并添加牛奶或其他调味品以增强其口感和风味。这种类型的饮品非常适合在夏季享用，并且可以根据个人口味选择不同种类和配料。

常见冰饮包括卡布奇诺冰（Iced Cappuccino），即将浓缩咖啡和蒸汽牛奶倒入冰块中，再加上一层泡沫牛奶；摩卡冰（Iced Mocha），即在浓缩咖啡中加入巧克力酱、牛奶和冰块，并撒上可可粉或巧克力碎片；抹茶拿铁冰（Iced Matcha Latte），即将抹茶粉混合热水制成糊状物后，加入蒸汽牛奶和冰块。

总结：

无论你是喜欢强烈味道的人还是更注重口感的人，都可以在咖啡饮品大全中找到适合自己的选择。从经典的意式浓缩到清新柔滑的手冲咖啡，从复杂美丽的卡布奇诺到清凉爽口的冰饮，在享受这些美味同时也不要忘记适量饮用并保持健康生活方式。