蓝山咖啡和卡布奇诺是两种不同的咖啡类型。蓝山咖啡是一种来自牙买加的高品质咖啡豆，而卡布奇诺则是一种意大利式的混合咖啡饮料。

首先，让我们来了解一下蓝山咖啡。蓝山咖啡以其独特的风味和口感而闻名于世。它生长在牙买加的蓝山地区，这里拥有优越的气候和土壤条件，使得产出的咖啡豆具有浓郁且平衡的口味。通常情况下，蓝山咖啡被认为具有柔和、花香、果香以及轻微巧克力味等特点。

相比之下，卡布奇诺是由浸泡过滤过后再与牛奶混合而成。它通常由1/3浸泡过滤好并提取出来的浓缩意式浅培炮制（ Espresso ）与2/3用牛奶或者乳制品调配而成。这样做可以使得半苦涩、酸度适中的咖啡与奶泡相结合，形成一种丰富、柔滑的口感。

虽然蓝山咖啡和卡布奇诺都是享誉全球的咖啡品种，但它们在制作方法和风味上有着明显的区别。蓝山咖啡主要以单一品种豆子炮制而成，注重保留原始风味；而卡布奇诺则是通过混合不同类型的咖啡豆，并添加牛奶或乳制品来调配出特殊口感。

总之，尽管蓝山咖啡和卡布奇诺都属于高质量的咖啡产品，但它们在产地、炮制方式以及口味上存在差异。因此可以得出结论：蓝山咖啡并不属于卡布奇诺。