以挂耳咖啡是什么咖啡？英文怎么说？

挂耳咖啡，又称即溶咖啡或速溶咖啡，是一种方便快捷的咖啡制备方式。它通过将研磨好的咖啡豆与水混合，并经过脱水处理，最终形成了可直接冲泡的粉末状产品。由于其简单易用和便携性，挂耳咖啡在现代生活中越来越受欢迎。

在英语中，挂耳咖啡通常被称为"instant coffee "。这个词汇描述了该种类的特点：即刻可用、立即冲泡。

速溶咖啡的制作过程相对较为复杂。首先，新鲜烘焙并研磨好的高质量阴影种植、有机或普通品质的原始豆子被送入工厂进行加工。

然后，在加工过程中，豆子经历一系列步骤：去除外壳、去除果肉、清洗和发酵等等。之后将豆子进行干燥，并根据需要进行不同程度的焙烤。

接下来，经过精细的研磨，咖啡豆被转化为粉末。这个过程是为了增加表面积，以便更好地与水接触。最后，通过脱水处理将咖啡浓缩成干粉。

当准备冲泡一杯挂耳咖啡时，只需将适量的速溶咖啡倒入杯中，并加入适量的热水搅拌即可。因此，在忙碌的早晨或没有咖啡机设备的情况下，挂耳咖啡成为了许多人喜爱的选择。

总之，“instant coffee ”是指挂耳咖啡这种方便快捷、立即可用、无需额外设备制作而得到广泛应用和欢迎的一种类型。