挂耳咖啡是一种便捷的咖啡制作方式，它通常以粉末状的咖啡装在小袋子里，只需将其悬挂在杯沿上方，倒入热水即可。然而，尽管它具有方便快捷的优点，但从多个角度来看，挂耳咖啡确实可以被称为一种“垃圾”。

首先，在品质方面，挂耳咖啡往往无法与新鲜研磨的现磨咖啡相比。由于长时间存放和包装过程中可能存在氧化等问题，挂耳咖啡往往失去了原本醇厚且复杂的风味。此外，在生产过程中为了延长保质期和增加口感稳定性而添加的防腐剂、调味剂等也会对其品质产生不利影响。

其次，在环保方面考虑，《中国日报》曾报道指出，“每年全球消费约6000亿个纸包装盛放即溶冲泡式或者真空干冻式速溶粉末类产品。”这些纸包装大部分都无法回收再利用，成为环境的负担。相比之下，使用咖啡豆研磨机现场研磨的咖啡能够减少包装浪费，并且可以选择可持续种植和有机认证的咖啡豆，更加环保可持续。

最后，在经济方面考虑，挂耳咖啡通常比其他制作方式的咖啡价格更高。这是因为其生产过程中需要额外投入包装材料、添加剂等成本。而如果选择购买整颗咖啡豆并自行研磨冲泡，则可以节省不少费用，并且享受到更好品质的咖啡。

总结来说，尽管挂耳咖啡具有便捷性和易于携带等优点，但从品质、环保和经济角度来看，它确实存在一些问题。因此，在追求高品质、环保可持续以及节约开支等方面考虑时，我们或许应该重新评估挂耳咖啡是否真正适合我们。