云南景兰挂耳咖啡：自然风味与匠心工艺的完美融合一、品牌背景与产业优势

云南景兰热作科技有限责任公司成立于年，扎根于中国咖啡主产区保山市。依托云南潞江坝高海拔产区的独特气候（年均温℃、年日照小时），景兰咖啡构建了从种植到深加工的完整产业链，拥有亩咖啡基地和年处理吨生豆的自动化生产线。其挂耳咖啡产品采用自产优质卡蒂姆咖啡豆，结合云南特有的山地种植模式，实现了风味与品质的双重保障。

二、产品核心特色

. 自然甜味体系 景兰挂耳咖啡通过浅度烘焙工艺（豆芯温度控制在℃以内），最大程度保留咖啡豆中天然糖分，形成标志性的清新甜感。这种甜味不依赖糖分添加，与坚果、焦糖风味形成层次分明的味觉体验。

工艺创新突破

采用三段式萃取技术：

预浸泡阶段（℃水温浸润秒）唤醒咖啡粉

高压萃取（秒）提取醇厚物质

低温锁香（℃）保留花果香气

该工艺使挂耳包也能呈现手冲咖啡的细腻风味。

健康功能设计

每包挂耳咖啡（g）含***约mg，低于常规意式浓缩%。特殊的热风干燥工艺保留绿原酸含量（达.mg/g），兼具提神醒脑与抗氧化功能，符合现代健康消费趋势。

三、生产体系与品质控制

景兰建立全产业链品控体系： - 种植端：实施「全红果采收」标准，糖度需达Brix以上 - 加工端：采用意大利GIMAR色选机，剔除瑕疵豆率≤.% - 包装端：充氮保鲜技术使残氧量＜%，保质期延长至个月 这种工业化标准与精品化理念的结合，使产品连续三年通过SCA精品咖啡协会评分认证。

四、市场定位与消费场景

景兰挂耳咖啡主打「办公室精品咖啡」概念，推出两种产品线： - 蓝山风味系列：中深烘焙（Agtron#），适配牛奶调配 - 花果香系列：浅烘焙（Agtron#），突出西柚、焦糖风味 通过g/g两种规格设计，满足不同杯量需求。第三方调查显示，其复购率达%，在云南本土品牌中位列前三。

五、行业贡献与可持续发展

企业通过「公司基地农户」模式带动亩种植区，建立咖啡鲜果定价保护机制，使咖农收入提升%。其咖啡果皮循环利用项目，将加工副产品转化为有机肥料，实现全产业链零废弃生产。景兰挂耳咖啡的发展轨迹，印证了云南咖啡从原料供应向品牌创造的转型升级，为国产精品咖啡的崛起提供了重要范本。