明谦挂耳咖啡冲泡指南：解锁专业级风味体验一、冲泡前的准备

. 工具选择 准备一个-ml的宽口杯（浅杯更佳，避免挂耳包触底浸泡），水温建议用-℃的热水。若使用刚煮沸的水，可静置-秒降温。

咖啡包拆封

沿虚线撕开挂耳包，撑开两侧挂耳架于杯口，确保滤袋悬空不接触杯底，避免过度浸泡带来的苦涩感。

二、专业级冲泡步骤

. 第一段注水：唤醒咖啡 以中心点为轴，缓慢注入ml热水润湿粉层，等待-秒闷蒸（浅烘豆秒/中烘秒/深烘秒），释放咖啡油脂与香气。

第二段注水：风味萃取

分-次绕圈注水至-ml（粉水比:-:），水流保持稳定细流，总时间控制在-分钟。深烘豆建议缩短时间，浅烘豆可延长萃取。

收尾技巧

注水完成后轻提挂耳包次，让咖啡液充分滴滤，最后匀速旋转滤袋沥干余液，避免残留水稀释浓度。

三、明谦咖啡的专属冲泡优化

. 烘焙度适配 • 浅烘花果调（如明谦耶加雪菲）：水温-℃，延长闷蒸至秒，高水位绕圈激发酸香层次。 • 深烘坚果调（如明谦曼特宁）：水温-℃，快速注水减少苦味，可加%牛奶平衡口感。

冰萃创意

将冲泡后的热咖啡直接倒入冰块，或冷泡小时（粉水比:），搭配明谦柑橘风味挂耳包，制作夏日特调冰咖。

四、常见问题解答

Q：为什么咖啡口感单薄？ A：检查粉水比是否超过:，或注水速度过快导致萃取不足，建议用电子秤精准控制水量。

Q：挂耳包能否重复冲泡？

A：明谦挂耳采用现磨锁鲜工艺，单次萃取风味最佳。二次冲泡会释放木质杂味，影响口感纯净度。

五、明谦挂耳的核心优势

• 精选SCA阿拉比卡豆，氮气锁鲜技术保留烘焙后天内的巅峰风味 • 滤袋采用日本进口可降解无纺布，均匀萃取不渗漏 • 烘焙曲线针对挂耳特性优化，中浅烘保留花果调性，深烘呈现焦糖醇厚]

通过精准控制水温、注水节奏与粉水比例，明谦挂耳咖啡能稳定复现手冲咖啡的复杂风味。无论是办公室快节奏场景，还是居家精品体验，这套方**都能帮助您解锁专业级咖啡享受。