Tess挂耳咖啡：精品工艺与风味探索的完美融合一、品牌理念与工艺传承

Tess挂耳咖啡秉承“精品即便捷”的理念，将传统咖啡文化与现代快节奏生活需求相结合。其核心工艺源自对咖啡豆的极致追求——精选哥伦比亚、埃塞俄比亚等产区的%阿拉比卡咖啡豆，采用中浅度烘焙保留花果香气，同时通过精准的研磨控制（细度介于手冲与意式浓缩之间）实现秒内快速萃取。独特的氮气锁鲜包装技术，使咖啡粉的新鲜度可维持个月，远超行业平均水平。

二、风味矩阵与感官体验

. 经典深烘系列：选用巴西黄波旁咖啡豆，经过℃深度烘焙，呈现黑巧克力与焦糖的厚重感，余韵带有松木香气，酸度低于.%（SCA标准），适合搭配牛奶制作拿铁。 . 果香浅烘系列：埃塞俄比亚耶加雪菲水洗豆，中浅烘焙激发茉莉花与柠檬草香气，水温建议℃冲泡，酸度明亮如柑橘，body如丝绸般顺滑。 . 限定微批次：每年推出的庄园特选系列，如巴拿马翡翠庄园瑰夏，采用小时低温厌氧发酵工艺，在挂耳包装中实现手冲级别的蓝莓与伯爵茶风味。

三、技术创新与场景适配

• 智能滤袋设计：专利的扇形滤纸结构使水流速度控制在分秒±秒，完美匹配不同研磨度的萃取需求。 • 水温自适应技术：咖啡粉中添加的可溶性纤维素，能自动调节-℃水温下的物质析出比例，避免过萃。 • 便携场景解决方案：推出g迷你装（热量仅kcal）和g加强版，分别适配办公速饮与户外场景，实测在海拔米高原仍能保持稳定萃取。

四、可持续生态体系

Tess构建了从种植到回收的闭环： . 与云南普洱个咖啡合作社建立直接贸易，每售出盒捐赠.元用于雨林保护； . 滤袋采用可降解玉米纤维竹浆复合材料，个月内自然分解率超%； . 推出胶囊回收计划，集满个空袋可兑换新品，目前回收率达%。

五、未来风味实验室

品牌正研发三大创新方向： . 风味定制化：通过APP扫描生成个性化风味档案，AI算法匹配烘焙曲线； . 功能附加型：添加南非醉茄或L-茶氨酸的功能性咖啡，兼具提神与抗焦虑效果； . 互动体验升级：滤袋印刷AR图案，冲泡时扫描可见咖啡从种植到烘焙的全息影像。

从清晨办公室的第一杯唤醒，到深夜书房的灵感催化剂，Tess挂耳咖啡正重新定义精品咖啡的消费范式。这个将科技注入传统的品牌，用每包不足克的精致封装，承载着咖啡爱好者对风味的所有想象。