挂耳咖啡是一种方便快捷的冲泡咖啡方式，常见于旅行、办公室或户外活动中。而深度与中底则是指挂耳咖啡的不同烘焙程度和口味特点。

首先，深度挂耳咖啡通常采用较长时间的烘焙过程，使得咖啡豆表面形成较深色的外观。这种烘焙方式会使得咖啡豆内部的油脂逐渐释放出来，产生浓郁而饱满的口感。深度挂耳咖啡通常具有浓郁、苦涩和重口味等特点，适合喜欢浓厚味道的人群。

相比之下，中底挂耳咖啡则采用稍微较轻一些的烘焙程度。这样可以保留更多原始风味，并且减少苦涩感。中底挂耳咖啡通常具有更为平衡和柔和的口感，在香气、酸度和甜度上都能够达到一个良好平衡点。

此外，在制作过程上也存在差异。由于深度挂耳咖啡的烘焙程度较高，因此需要更长的时间来冲泡。而中底挂耳咖啡则相对较快，只需将开水倒入杯中即可。

总结起来，深度与中底是指挂耳咖啡的不同烘焙程度和口味特点。深度挂耳咖啡具有浓郁、苦涩和重口味等特点，适合喜欢浓厚味道的人群；而中底挂耳咖啡则具有平衡、柔和和更为原始风味等特点，在香气、酸度和甜度上都能够达到一个良好平衡点。无论选择哪种类型的挂耳咖啡，都可以根据个人口味偏好来进行选择，并且在享用时也可以根据自己喜欢调整加水量以获得最佳体验。