挂耳咖啡是一种方便快捷的咖啡制作方式，它受到了很多人的喜爱。那么，挂耳咖啡是如何制作出来的呢？下面就让我们来揭秘一下挂耳咖啡的全程。

首先，制作挂耳咖啡需要准备好以下材料：即溶咖啡粉、研磨度适中的新鲜咖啡豆、开水和一个干净无菌的容器。将适量即溶咖啡粉放入容器中，并加入约150毫升开水搅拌均匀，使其充分溶解。这样就得到了浓郁香醇的即溶黑咖啡液。

接下来，将新鲜研磨好的咖啡豆倾倒在纸质滤波袋中，并用绑带固定住。然后，在滤波袋上方留出足够长度，并将其系在杯子边缘或者勺柄上，使滤波袋悬空于杯内。接着，缓慢地倾倒已经冷却至80℃左右的开水，使其均匀地浸湿滤波袋内的咖啡豆。此时，你可以看到咖啡豆逐渐膨胀，并释放出浓郁的香气。

最后，等待约3-4分钟，让热水充分与咖啡豆接触并慢慢过滤。当你看到杯中的液体颜色变深且停止滴落时，即表示挂耳咖啡制作完成了。此时你可以轻轻拿起滤波袋，并将其扔掉。然后就可以品尝这杯独特而美味的挂耳咖啡了。

总结一下挂耳咖啡制作全程：首先准备好即溶黑咖啡液；然后将新鲜研磨好的咖啡豆放入纸质滤波袋中；接着倾倒80℃左右的开水使其浸湿滤波袋内的咖啡豆；最后等待3-4分钟过程完成并取出滤波袋即可享用。