挂耳咖啡，又称即溶咖啡，是一种方便快捷的咖啡制作方式。它起源于哪里？这个问题一直备受争议。有人认为挂耳咖啡最早出现在美国，而也有人声称它起源于瑞士。无论如何，挂耳咖啡的传播却是全球范围内的。

关于挂耳咖啡的发源地，最常见的说法是美国。据说，在二战期间，美军士兵需要方便快捷地制作咖啡来滋补精神。为了满足这一需求，科学家们开始研究如何将咖啡冻干并转化成粉末状物质。他们成功地开发出了即溶咖啡，并且在战争结束后迅速商业化生产和销售。

然而，并非所有人都同意美国是挂耳咖啡的发源地。有些人认为它实际上起源于瑞士，在19世纪末至20世纪初期间由该国科学家发明并推广使用。根据这个理论，在那个时候，瑞士的科学家们开始使用真空冷冻技术将咖啡转化为粉末，以便在高海拔地区方便制作咖啡。这种即溶咖啡很快传播到世界各地，并成为一种受欢迎的饮品。

无论挂耳咖啡的起源是美国还是瑞士，它都成功地传播到了全球范围内。随着工业化和全球化的发展，挂耳咖啡逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。如今，在许多国家和地区，挂耳咖啡已经成为最受欢迎和最常见的饮品之一。