咖啡是一种广受欢迎的饮品，而在选择咖啡时，挂耳咖啡和现磨咖啡是两个常见的选项。它们在口感上有着明显的区别，每个人对于口感的偏好也不尽相同。我更喜欢现磨咖啡，以下将从口感方面进行比较。

首先，在挂耳咖啡中最大的优势之一就是便捷性。只需要将挂耳包放入杯中加水冲泡即可享用到一杯香浓的咖啡。然而，这种便捷性却牺牲了部分口感体验。由于挂耳包内装有预先研磨好并打包密封起来的粉末，因此无法保证其新鲜度和细腻度。这使得挂耳咖啡往往呈现出较为平淡、单调且缺乏层次感的口味。

与之相比，现磨咖啡则提供了更加丰富和复杂的口感体验。通过使用专业级别或家用手动式研磨器具将整颗或碎颗形式的咖啡豆研磨成粉末，可以确保咖啡粉的新鲜度和质量。这种新鲜研磨的咖啡粉在冲泡时释放出更多的香气和味道，使得口感更加浓郁、醇厚且具有层次感。此外，现磨咖啡还可以根据个人口味调整研磨程度，以获得更适合自己口感需求的咖啡。

然而，在选择挂耳咖啡或现磨咖啡时，并不仅仅是单纯地比较它们之间的口感差异。个人对于便捷性和品质之间权衡取舍也是一个重要因素。如果时间紧迫或者只是想随时随地都能够轻松享用一杯普通水平的咖啡，那么挂耳包可能会是一个不错的选择。但如果你追求高品质、深入体验每一杯特色与风味各异的手工调制珍品，则现场手动打造一杯现场冲泡好吃好喝并丰富层次分明又带来了全方位的感官体验。