黑咖啡是一种纯粹的咖啡饮品，没有添加任何奶精或糖类。在市场上，有两种常见的黑咖啡形式：挂耳和速溶。这两种形式各有其特点和适用场景，下面将对它们进行比较。

首先来看挂耳咖啡。挂耳咖啡是一种方便快捷的选择，通常以小包装出售。使用时只需撕开包装袋，将挂耳咖啡倒入杯中加入热水搅拌即可享用。这种形式的优势在于操作简单、方便携带，并且可以根据个人口味调整浓度。

然而，相对于速溶咖啡而言，挂耳咖啡可能会稍显苦涩，并且口感相对较浓厚。此外，在制作过程中可能会产生一些沉淀物质，在喝完之后需要注意清洗杯子以免留下残渣。

接下来我们来看速溶咖啡。速溶咖啡是通过将研磨好的咖啡豆经过特殊处理制成的粉末状咖啡，只需加入热水即可溶解。速溶咖啡的优势在于制作方便快捷，不需要额外的工具和操作步骤。

与挂耳咖啡相比，速溶咖啡可能更容易调整口味和浓度。此外，速溶咖啡通常具有较为柔和的口感，并且在制作过程中不会产生沉淀物质。

然而，由于速溶咖啡是经过加工处理得到的粉末状产品，在保留原始风味方面可能会稍逊一筹。对于追求纯正原味的人来说，挂耳咖啡可能更合适。

综上所述，在选择黑咖啡形式时应根据个人喜好、使用场景以及便利性进行权衡。如果你注重方便携带、操作简单，并且可以接受稍显苦涩口感，则挂耳咖啡是一个不错的选择；而如果你追求快捷制作、柔和口感以及无残渣问题，则速溶咖啡更适合你。