咖啡是许多人每天都离不开的饮品，而在选择咖啡时，挂耳咖啡和冷萃咖啡液是两种常见的选择。但对于哪一种更适合自己，可能需要根据个人口味和需求来决定。

首先，我们来看挂耳咖啡。挂耳咖啡是一种方便快捷的选择，只需将袋泡放入杯中加热水即可。这种方式省去了研磨、冲泡等步骤，非常适合那些时间紧张或者懒得折腾的人。此外，由于挂耳咖啡通常采用粉末形式制成，在口感上会相对浓郁一些。因此如果你喜欢浓郁且方便快捷的口味，并且没有太多时间准备或者不想购买额外设备（如滴漏壶），那么挂耳咖啡可能更适合你。

然而，如果你追求更为纯净和复杂的口感体验，则可以考虑冷萃咖啡液。与传统热水沏泡方式不同，在冷萃咖啡中，咖啡粉与冷水长时间浸泡，慢慢提取出咖啡的香气和味道。这种方式制作的咖啡通常口感更为柔和、清爽，并且具有更多层次的风味。此外，由于冷萃过程中没有热水参与，因此酸度相对较低，对胃部***也较小。如果你喜欢口感清爽、复杂且不那么浓郁的咖啡，并且愿意花费一些时间来准备或者购买专门的设备（如冷萃壶），那么冷萃咖啡液可能更适合你。

综上所述，在选择挂耳咖啡和冷萃咖啡液时需要考虑个人口味偏好和需求。如果你追求方便快捷、浓郁口感，则挂耳咖啡是一个不错的选择；而如果你喜欢纯净、复杂且清爽口感，则可以尝试一下制作冷萃咖啡液。无论哪种方式，只要能够让自己享受到美味可口的一杯咖啡，就是最适合自己的。