知乎是一个以分享知识和经验为主题的社交平台，用户可以在这里提问、回答问题，并与其他用户进行互动。在知乎上，关于挂耳咖啡品牌的讨论也非常活跃。以下是一些在知乎上受欢迎的挂耳咖啡品牌。

首先，雀巢（Nestle）是一个备受推崇的挂耳咖啡品牌。作为全球最大的食品和饮料公司之一，雀巢拥有多个系列的挂耳咖啡产品，如雀巢速溶原味黑咖啡、特浓即溶白金三合一等。这些产品以其浓郁香醇、口感细腻而广受好评。

其次，老干妈（Lao Gan Ma）也推出了自家制作的挂耳咖啡产品。老干妈以其辣椒酱而闻名于世，在近年来开始涉足其他食品领域，并推出了多种不同口味和配方的挂耳咖啡产品。这些产品不仅具有独特风味，还深受喜爱辣椒调料爱好者的青睐。

此外，三得利（Suntory）也是一个备受推崇的挂耳咖啡品牌。作为日本最大的饮料公司之一，三得利在咖啡领域有着丰富的经验和技术。其挂耳咖啡产品以其独特的口感和香气而闻名，并受到了广大消费者的喜爱。

最后，星巴克（Starbucks）也不可忽视。作为全球知名的连锁咖啡店品牌，星巴克在挂耳咖啡领域也有自家制作的产品。这些产品以其高质量、独特风味和精致包装而备受追捧。

综上所述，在知乎上讨论度较高且备受欢迎的挂耳咖啡品牌包括雀巢、老干妈、三得利和星巴克等。每个品牌都有其独特之处，并能满足不同消费者对于口感、香气和风味等方面需求。当然，在选择适合自己口味的挂耳咖啡时，还需要根据个人喜好和需求进行选择。