挂耳咖啡是一种方便快捷的咖啡制作方式，但是关于其安全性和毒性问题一直存在争议。在讨论挂耳咖啡的安全性时，我们需要考虑到其中可能存在的潜在风险。

首先，挂耳咖啡中可能含有一些添加剂和防腐剂。这些物质用于保持咖啡的新鲜度和延长其保存期限。然而，某些添加剂和防腐剂可能对人体健康产生不良影响。例如，某些人对亚硝酸盐过敏或敏感，而亚硝酸盐常被用作肉类制品的防腐剂之一。因此，在选择挂耳咖啡时应注意查看成分表，并避免选择含有过多化学添加物的产品。

其次，在制作挂耳咖啡时使用热水冲泡也会引发一定程度上的担忧。高温下冲泡可能导致焦炭生成，并释放出苯等有害物质。苯是一种潜在致癌物质，在长期暴露下可能对人体健康产生负面影响。因此，建议在制作挂耳咖啡时使用适当温度的水，并避免过度冲泡。

最后，***是挂耳咖啡中另一个需要关注的成分。虽然适量摄入***对大多数人来说是安全的，但过量摄入可能导致一系列健康问题，如心悸、失眠和焦虑等。特别是对于孕妇、哺乳期女性和一些特定疾病患者来说，摄入过多的***可能会带来更严重的健康风险。所以，在享用挂耳咖啡时应注意控制每天摄入的总体***含量。

综上所述，尽管挂耳咖啡提供了便捷快速享用美味醇香的方式，但我们仍需关注其中存在的安全性和毒性问题。选择不含有害添加剂和防腐剂数量较少、使用适当温度水冲泡并控制每天摄入合理范围内的产品可以减少潜在风险，并确保我们能够安全地享受挂耳咖啡带来的美味。