挂耳咖啡是一种方便快捷的咖啡制作方式，但很多人在喝的时候常常感到苦涩。然而，只要掌握一些小技巧，就能够轻松地喝出不苦的美味。

首先，在选择挂耳咖啡时要注意品质。优质的挂耳咖啡通常使用高品质的咖啡豆，并且经过精心烘焙和研磨。因此，在购买时可以选择那些有口碑好、评价高的品牌或者产品。

其次，在冲泡过程中要控制水温和冲泡时间。水温过高会使得***等物质溶解得更多，从而增加苦涩味道；而水温过低则无法充分提取出咖啡豆中的香气成分。一般来说，将水加热至90-95℃左右即可保持良好口感。

此外，适当调整冲泡时间也是关键之一。如果冲泡时间太长，则会导致苦味增加；反之，则可能使得口感较深沉、浓郁度不足。一般来说，将水倒入杯中后，等待30秒左右再搅拌即可。

另外，在冲泡过程中可以加入适量的糖或者牛奶来调节口感。糖能够中和咖啡的苦味，使得口感更加顺滑；而牛奶则能够增添丰富的奶香味道，并且减少苦涩感。不过需要注意的是，添加糖或者牛奶时要适量，以免掩盖咖啡本身的风味。

最后，在享用挂耳咖啡时要选择合适的杯子。玻璃杯通常是一个不错的选择，因为它能够保持咖啡温度并展现出醇厚色泽；而陶瓷杯则可以帮助保持咖啡原有香气。

总之，在喝挂耳咖啡时想要避免苦涩味道并享受美味口感，并非难事。只需注意品质、控制水温和冲泡时间、适当添加调料以及选择合适容器等小技巧就能轻松实现。