挂耳咖啡是一种方便快捷的咖啡制作方式，但是如果不小心让它过期了，该怎么办呢？以下是一些处理过期挂耳咖啡的方法。

首先，你可以通过观察和闻味来判断挂耳咖啡是否已经过期。如果你发现包装上有明显的变质迹象，如破损、霉斑或异味等，那么最好不要食用。此外，在打开包装后闻到酸臭气味也意味着它已经变质了。

其次，即使没有明显的变质迹象，过期的挂耳咖啡可能会失去原本的香气和口感。如果你对于这些因素非常敏感并且不能接受品质下降, 那么最好不要使用过期产品。

然而，并非所有情况下都需要立即扔掉过期挂耳咖啡。在某些情况下, 过期并不意味着完全无法使用。比如说, 如果只是超出保质日期几天而已，并且没有明显变化，则可以继续使用它们制作成饮品。

如果你决定使用过期挂耳咖啡，建议先尝试少量的制作，然后品尝一下。如果味道没有太大变化，并且没有引起任何不适症状，那么它们可能还是可以安全食用的。

另外，过期挂耳咖啡也可以用于其他用途。例如，你可以将其作为肥料施加在花园中的植物上。咖啡渣含有丰富的氮、钾和磷等营养物质, 可以帮助植物生长。

总之，在处理过期挂耳咖啡时要谨慎行事。观察包装和闻味是判断是否已经变质的重要方法。如果你对品质下降或者食品安全问题非常敏感，则最好不要使用过期产品。但是在某些情况下, 过期并不意味着完全无法使用, 你可以根据自己对于口感和香气的接受程度来决定是否继续使用它们。