挂耳咖啡和黑咖啡是两种常见的咖啡制作方式，它们在口感、制作过程和便捷性方面存在一些区别。

首先，挂耳咖啡与黑咖啡在口感上有所不同。挂耳咖啡通常是将研磨好的咖啡粉装入小袋中，通过浸泡或冲泡的方式制作而成。这种方式使得挂耳咖啡更加方便快捷，适合于外出旅行或办公室使用。由于采用了特殊包装技术，在使用时只需将其悬挂在杯沿，并借助热水冲泡即可享受到一杯香浓的咖啡。相比之下，黑咖啡则需要将研磨好的新鲜或者现场研磨的粉末放入滤纸中，并借助滴漏壶等器具进行冲泡。这个过程可能会花费一些时间和精力，但也能够更好地保留原始风味和香气。

其次，在制作过程上也存在差异。对于挂耳咖啡来说，生产商通常会提前将咖啡粉装入小袋中，并通过真空包装来保持其新鲜度。这种方式使得挂耳咖啡的保存时间更长，并且方便携带。而黑咖啡则需要在使用时进行现场研磨，以确保咖啡豆的新鲜度和风味。此外，黑咖啡制作过程中还需要控制水温、冲泡时间等因素，以获得最佳口感。

最后，挂耳咖啡和黑咖啡在便捷性上也有所区别。由于挂耳咖啡采用了特殊包装技术，在使用时只需将其悬挂在杯沿并借助热水冲泡即可享受到一杯香浓的咖啡。这种方式非常适合于旅行或者办公室等环境下使用，省去了带着滤纸、滴漏壶等器具的麻烦。而黑咖啡则需要较多的准备工作和器具才能完成制作过程。

综上所述，虽然挂耳咖啡与黑咖啡都是人们喜爱的咖啡类型，但它们在口感、制作过程和便捷性方面存在一些区别。挂耳咖啡更加方便快捷，适合于外出旅行或办公室使用；而黑咖啡则需要较多的准备工作和器具才能完成制作过程，并能更好地保留原始风味和香气。