挂耳咖啡和黑咖啡是两种常见的饮品，它们在口感上有着明显的差异。挂耳咖啡通常是将研磨好的咖啡粉装入小袋中，用开水冲泡而成。而黑咖啡则是直接用研磨好的咖啡豆冲泡得到。

首先，从外观上看，挂耳咖啡和黑咖啡就有着明显的区别。挂耳咖啡一般呈现出浅棕色或深棕色，并且带有一定的颗粒感。而黑咖啡则呈现出深褐色或者近乎黑色，并且通常没有颗粒感。

其次，在口感方面，这两种饮品也存在差异。由于挂耳咖啡使用了小袋包装，在冲泡过程中往往会释放出更多的香气和油脂成分，因此喝起来更加浓郁、香甜，并且具有一定的滑顺度。相比之下，黑咖啡则更加清爽、苦涩，并且具有较强烈的***味道。

此外，挂耳咖啡和黑咖啡在制作过程中也有所不同。挂耳咖啡通常是将研磨好的咖啡粉装入小袋中，然后用开水冲泡几分钟即可饮用。而黑咖啡则需要先将研磨好的咖啡豆放入滤网中，再借助滴漏或者意式浓缩壶等工具进行冲泡。

综上所述，挂耳咖啡和黑咖啡在口感上存在明显差异。挂耳咖啡更加浓郁、香甜，并且具有一定的滑顺度；而黑咖啡则更加清爽、苦涩，并且具有较强烈的味道。无论是选择哪种饮品，都要根据个人口味偏好来进行选择。