以挂耳咖啡的发明者是哪家公司？

挂耳咖啡，也被称为即溶咖啡，是一种方便快捷的咖啡制作方式。它的发明者是瑞士食品巨头诺斯莱特（Nestlé）公司。

诺斯莱特公司成立于1866年，总部位于瑞士洛桑。该公司以生产和销售各类食品和饮料而闻名全球。然而，在20世纪初期，诺斯莱特面临着一个问题：如何制造出一种方便、易于保存并能够迅速冲泡的咖啡产品。

为了解决这个问题，诺斯莱特在1938年聘请了化学家马克思·弗朗茨（Max Morgenthaler）。弗朗茨开始进行大量实验，并在1940年成功地开发出了第一款挂耳咖啡产品。

这款新型即溶咖啡由精选的高质量咖啡豆经过研磨、提取和干燥等工艺制成。其最大优势就是可以直接放入杯中倒入开水搅拌即可享用，并且不需要使用咖啡机或其他设备。这种方便的制作方式使得挂耳咖啡迅速受到了消费者的喜爱。

随着时间的推移，诺斯莱特不断改进挂耳咖啡的配方和包装技术，使其更加符合消费者需求。如今，挂耳咖啡已经成为全球最受欢迎和广泛使用的咖啡产品之一。

除了诺斯莱特公司之外，其他食品公司也开始生产自己的即溶咖啡产品。然而，诺斯莱特始终保持着在这个领域中的领先地位，并且拥有许多知名品牌，如雀巢（Nescafé）等。

总结起来，挂耳咖啡是由瑞士食品巨头诺斯莱特公司发明并推出市场的。通过不断创新和改进，在过去几十年里，他们成功地将这种方便快捷、美味可口、易于保存并能够随时享用的即溶咖啡带给了全球消费者。