冲挂耳咖啡是一种制作简单、口感香醇浓郁的咖啡方法，让人们能够在家中享受到咖啡店般的乐趣。下面将介绍如何学会冲挂耳咖啡。

首先，准备好所需材料和工具。你需要一把手动研磨机、一个滤泡器、一只壶以及适量的新鲜研磨好的咖啡豆。确保所有工具都干净，并使用适合挂耳咖啡的滤泡器。

接下来，开始研磨你喜欢的咖啡豆。使用手动研磨机可以更好地控制粉末大小和均匀度，从而获得更好的味道。根据个人口味选择合适的粉末大小，通常中等细度是一个不错的选择。

然后，在壶中加入适量开水，并将水温控制在90°C左右（不要用沸水）。预先加湿滤泡器以去除纸质味道，并将其放置在杯子上方或者专用支架上。

现在开始冲泡咖啡。将研磨好的咖啡粉放入滤泡器中，轻轻摇晃滤泡器使其均匀分布。然后，用适量的水湿润咖啡粉，并等待30秒钟以让咖啡膨胀。

接下来，缓慢地倒入剩余的开水。开始时可以用一个小圆圈形式进行倾倒，然后逐渐扩大范围直至覆盖整个滤泡器表面。保持稳定的速度和流动性以确保均匀浸湿所有咖啡粉。

最后，在冲泡完成后等待约2-3分钟，让水完全通过滤泡器并收集在杯子里。这样可以确保充分提取出咖啡豆中的香气和味道。

现在你已经学会了如何冲挂耳咖啡！品尝一口香醇浓郁、口感丰富的挂耳咖啡吧！记住，在制作过程中要注意细节，并根据个人口味调整比例和时间以获得最佳效果。