挂耳咖啡和黑咖啡是两种常见的咖啡类型，它们各有特点，适合不同的口味偏好。在选择哪个更好之前，我们需要了解它们的区别和优劣。

首先，挂耳咖啡是一种即溶咖啡，通常以粉末形式出售。制作方便快捷，只需将热水倒入杯中搅拌即可享用。这使得挂耳咖啡成为了许多人早晨忙碌时的理想选择。此外，由于其经过加工处理，在保存期限内可以长时间保持新鲜度。

然而，在口感上来说，挂耳咖啡往往被认为比较浅薄。它缺乏黑咖啡所具备的浓郁和复杂性，并且可能带有一些添加剂或调味品来增强其风味。因此对于追求纯正、原始口感的人来说，并不是最佳选择。

相比之下，黑咖啡则以其浓郁、苦涩和醇厚而闻名。制作黑咖啡需要使用研磨咖啡豆，并通过滴滤、冲泡或压力等方式提取咖啡液。这种制作方法使得黑咖啡能够保留更多的咖啡油和天然香气，呈现出更丰富的口感。

此外，黑咖啡还有一些健康益处。它含有丰富的抗氧化剂和维生素B群，可以提供一定程度的能量和促进新陈代谢。研究还表明，适量饮用黑咖啡可能与心脏病、中风、糖尿病等慢性病风险下降相关。

然而，对于不习惯苦涩口味或者对***敏感的人来说，黑咖啡可能会过于**胃肠道并引起不适。此外，在制作上也需要一定时间和技巧来达到理想效果。

综上所述，在挂耳咖啡与黑咖啡之间选择更好是基于个人口味偏好以及方便性考虑。如果你喜欢快速方便又持久新鲜的选择，则挂耳咖啡是不错的选择。而如果你追求浓郁、复杂和健康益处，那么黑咖啡则更适合你。