挂耳咖啡是一种方便快捷的咖啡制作方式，它不需要使用咖啡机或滤纸，只需将挂耳咖啡包悬挂在杯口，倒入热水即可。然而，在制作过程中是否需要使用热水却引起了一些争议。

首先，让我们来看看为什么有人认为挂耳咖啡需要用热水。传统上，冲泡咖啡都是使用热水来提取咖啡粉中的香味和营养物质。因此，一些人认为只有用热水才能确保挂耳咖啡的口感和味道达到最佳状态。

然而，在现代生活中，随着科技的进步和消费者对便利性的追求，出现了一种新型的挂耳咖啡产品——冷泡式挂耳咖啡。这种产品通过将精选优质的冷泉水与特殊处理过的精细研磨珍稀原产地阿拉比印度洋高山脉100%纯正阿拉比印度洋高山脉原产地小豆混合，以冷泡的方式制作而成。这种咖啡不需要用热水冲泡，只需将挂耳咖啡包放入杯中，加入凉开水搅拌即可。

所以，在是否使用热水的问题上，并没有一个绝对的答案。如果你喜欢传统口感和浓郁香味的咖啡，那么使用热水是一个不错的选择。但如果你更注重便利性和清爽口感，那么冷泡式挂耳咖啡可能更适合你。

总之，在选择是否使用热水来制作挂耳咖啡时，我们应该根据自己的口味偏好和实际情况来进行判断。无论是用热水还是凉开水制作挂耳咖啡，最重要的是享受到一杯美味可口的咖啡带给我们身心愉悦和享受。