挂耳咖啡是一种方便快捷的咖啡制作方式，它以即溶咖啡粉末包装在小袋中，只需将其撕开倒入杯中加热水搅拌即可享用。然而，很多人对于挂耳咖啡是否属于纯咖啡存在疑问。下面我们来揭秘这个问题。

首先，要明确的是挂耳咖啡并不是纯正的新鲜研磨或冲泡过程所得到的传统意义上的“纯”咖啡。传统制作方法通常涉及使用新鲜研磨的咖啡豆，并通过滴滤、压力萃取等方式进行冲泡。相比之下，挂耳咖啡则采用了工业化生产线上大规模生产和包装而成。

其次，在制作过程中，为了提高方便性和保质期限，在挂耳咖啡中可能会添加一些辅助成分和防腐剂等物质。这些添加物可能会影响到味道和口感，并使得产品与传统手工冲泡出来的单品原味有所区别。

然而，尽管挂耳咖啡不同于传统的手工冲泡咖啡，它仍然是由咖啡豆制成的。即溶咖啡粉末是通过将研磨好的咖啡豆经过特殊处理后获得的。因此，从原料上来说，挂耳咖啡仍然属于纯正的咖啡产品。

最后，在选择挂耳咖啡时，消费者应该留意产品包装上是否有明确标注“100%纯正”或“无添加剂”的字样。这些标识通常表示该产品不含任何添加物，并且保持了较高质量和口感水平。

总结起来，虽然挂耳咖啡在制作过程中可能会添加一些辅助成分和防腐剂等物质，并且与传统手工冲泡出来的单品原味有所区别。但从原料上来说，它仍然属于由真正的咖啡豆制成的纯正产品。因此，在购买时要注意选择标注为“100%纯正”或“无添加剂”的挂耳咖啡以保证品质和口感。