咖啡是许多人每天早晨必不可少的饮品，而如今市场上有许多种类的咖啡供选择。在这些选择中，冻干咖啡和挂耳咖啡是两种备受欢迎的选项。它们之间存在着品味和便捷方面的差异。

首先，冻干咖啡以其独特的制作工艺而闻名。冻干咖啡是通过将新鲜煮好的浓缩咖啡在低温下进行快速冷冻，并将水分从其中去除得到的。这个过程保留了大部分原始风味和香气，使得冻干咖啡具有浓郁且复杂的口感。相比之下，挂耳咖啡则是由事先研磨好并包装成小袋子或盘子形式出售给消费者使用。虽然也能够提供一定程度上接近于现磨现泡口感的体验，但与真正新鲜制作出来的冻干咖啡相比还是存在一定差距。

其次，在便捷性方面，挂耳咖啡更胜一筹。挂耳咖啡的包装形式使得它非常方便携带和使用，只需将其放入杯中加入热水即可享受到一杯香浓的咖啡。这对于那些忙碌的上班族或旅行者来说是非常实用的选择。而冻干咖啡则需要较为复杂的制作过程，需要先将冻干咖啡粉末与热水混合并搅拌均匀，然后再等待片刻才能品尝到口感丰富的咖啡。虽然这个过程不算太麻烦，但相比之下还是稍显麻烦。

综上所述，冻干咖啡和挂耳咖啡在品味和便捷性方面存在着差异。如果你追求纯正、浓郁且复杂口感的咖啡体验，并愿意花费一些时间制作，那么冻干咖啡可能更适合你。而如果你注重便捷性和快速享受美味，则挂耳咖啡会是一个更好的选择。