摘要：本文将深入探讨挂耳咖啡是否是美式咖啡的问题，从其制作方式、风味特征、历史渊源和流行程度等多个方面进行分析，揭示两者之间的异同之处。

1、制作方式

美式咖啡是以浓缩咖啡为基础，加入大量热水稀释而成。而挂耳咖啡则是将研磨好的咖啡粉装入滤袋中，挂在杯口，加入热水冲泡。两种咖啡的制作方式大相径庭，美式咖啡强调浓缩萃取，而挂耳咖啡则更注重萃取过程的控制。

2、风味特征

美式咖啡通常具有醇厚浓郁的风味，口感偏酸，带有一丝苦涩。而挂耳咖啡的风味则更加多样化，根据所选咖啡豆的种类不同，可以呈现出酸甜苦辣的复杂口感。总体而言，挂耳咖啡的风味更接近于手冲咖啡，强调咖啡豆本身的特性。

3、历史渊源

美式咖啡起源于二战时期，美国士兵为了应对咖啡豆短缺，将浓缩咖啡加入大量热水稀释，以满足的需求。挂耳咖啡则诞生于上世纪九十代，由日本UCC开发，方便消费者在家中轻松享受手冲咖啡的乐趣。

4、流行程度

美式咖啡在全球范围内广泛流行，尤其是在快节奏的生活方式中，因其便捷和醒神效果而备受青睐。挂耳咖啡则以其风味多样、冲泡方便的特点逐渐受到咖啡爱好者的追捧，在家庭、办公室和咖啡馆中都能见到它的身影。

总结：

综上所述，挂耳咖啡和美式咖啡在制作方式、风味特征、历史渊源和流行程度等方面都存在着明显的差异。挂耳咖啡并非美式咖啡，而是属于独立的咖啡种类，其特点在于萃取过程的可控，风味的多样化以及冲泡的便利性。