摘要：挂耳咖啡，又称挂耳冲泡式咖啡，以其便捷沖泡方式和独特风味广受喜爱。本文将详细阐述挂耳咖啡的作用和功效，包括其抗氧化、提神醒脑、促进新陈代谢等积极效果，同时探讨其禁忌，如敏感和胃肠道不适等，为消费者全面了解挂耳咖啡提供参考。

1、抗氧化功效

挂耳咖啡中富含抗氧化剂，例如绿原酸和咖啡醇，这些物质有助于清除自由基，减少氧化应激，可能降低某些慢性疾病，如癌症和心脏病的风险。

2、提神醒脑

挂耳咖啡含有的具有提神醒脑的作用，通过大脑中的腺苷受体，阻断困倦感，提升注意力和集中力。

3、促进新陈代谢

还具有促进新陈代谢的作用，它可以加速脂肪分解，增加能量消耗，对于维持体重和预防肥胖有一定帮助。

4、禁忌与注意事项

虽然挂耳咖啡有许多好处，但仍需要注意一些禁忌和注意事项：

① 敏感者：对敏感的人饮用挂耳咖啡可能会出现心悸、焦虑、头痛等症状，应避免摄入。

② 胃肠道不适：可能会胃酸分泌，导致胃痛、腹泻等胃肠道不适，有胃肠道疾病的人群宜谨慎饮用。

③ 孕产妇：孕妇和哺乳期女性应限制摄入，因为可能会通过胎盘和乳汁进入婴儿体内，影响胎儿和婴儿发育。

总结：挂耳咖啡具有抗氧化、提神醒脑、促进新陈代谢等积极作用，但同时也有一些禁忌和注意事项。患有敏感、胃肠道疾病、怀孕或哺乳期间的人群应谨慎饮用。适量饮用挂耳咖啡有利于健康，但过量摄入可能会带来负面影响，因此建议消费者根据自身情况选择合适的分量和频率。