摘要：挂耳咖啡和速溶咖啡，都是上班族和学生党们的提神醒脑神器。但是，流传着“咖啡喝多会发胖”的说法，让不少爱喝咖啡的人士望而却步。那么，对于减肥人士来说，挂耳咖啡和速溶咖啡哪个更适宜呢？本文将从咖啡的营养成分、热量、制作方法和口感四个方面，对两种咖啡的减肥效果进行详细对比，为爱喝咖啡又想减肥的朋友们提供参考依据。

一、咖啡的营养成分

挂耳咖啡和速溶咖啡的营养成分基本一致，主要含有、绿原酸、膳食纤维等。其中，具有兴奋神经、提神醒脑的作用，绿原酸具有抗氧化、保护心脏的功效，膳食纤维则可以促进肠道蠕动，有助减肥。

此外，挂耳咖啡比速溶咖啡保留了更多的咖啡豆中的营养成分，因为挂耳咖啡是将研磨好的咖啡粉装入滤纸袋中，通过热水冲泡的方式来萃取咖啡，而速溶咖啡则是将咖啡豆烘焙后，研磨成粉，再经过萃取、干燥等步骤制成粉状或颗粒状的咖啡。

因此，从营养成分的角度来看，挂耳咖啡比速溶咖啡更利于减肥。

二、咖啡的热量

咖啡的热量主要来自添加的糖、奶和咖啡伴侣，而不是咖啡本身。一杯黑咖啡的热量约为2卡路里，而一杯加了糖和奶的咖啡热量则会增加到几十卡路里。

速溶咖啡的热量一般比挂耳咖啡低，因为速溶咖啡通常是将咖啡豆烘焙后研磨成粉，再经过萃取、干燥等步骤制成粉状或颗粒状的咖啡，在制作过程中加入了大量的糖和奶精，而挂耳咖啡则是将研磨好的咖啡粉装入滤纸袋中，通过热水冲泡的方式来萃取咖啡，保留了更多咖啡豆中的营养成分，不添加糖和奶精。

因此，对于减肥人士来说，选择热量较低的速溶咖啡更为适宜。

三、咖啡的制作方法

挂耳咖啡的制作方法比较简单，只需要将挂耳咖啡包挂在杯子上，倒入适量的热水，静置片刻即可。而速溶咖啡的制作方法更为简便，只需要将速溶咖啡粉倒入杯中，加入热水搅拌即可。

从制作方法上来看，速溶咖啡比挂耳咖啡更方便快捷，适合上班族和学生党等时间紧张的人群。而挂耳咖啡的制作方法虽然稍显麻烦，但可以更好地控制咖啡的浓度和风味，适合对咖啡品质有较高要求的人群。

因此，对于减肥人士来说，选择制作方法简单快捷的速溶咖啡更利于坚持减肥。

四、咖啡的口感

挂耳咖啡的口感一般比速溶咖啡更醇厚、更香浓，因为挂耳咖啡是将研磨好的咖啡粉装入滤纸袋中，通过热水冲泡的方式来萃取咖啡，保留了更多咖啡豆中的风味物质，而速溶咖啡则是将咖啡豆烘焙后研磨成粉，再经过萃取、干燥等步骤制成粉状或颗粒状的咖啡，在制作过程中加入了大量的糖和奶精，会掩盖咖啡原本的风味。

对于喜欢品味咖啡原味的减肥人士来说，挂耳咖啡更为适宜。而对于口味比较重的减肥人士来说，速溶咖啡则可以满足他们的味蕾需求。

因此，对于减肥人士来说，应根据个人的口感偏好来选择挂耳咖啡或速溶咖啡。

五、总结

综上所述，对于减肥人士来说，挂耳咖啡和速溶咖啡哪个更适宜，需要根据个人的营养需求、热量摄入、制作方法和口感偏好来综合考虑。若注重营养成分和口感，选择挂耳咖啡更为适宜；若注重热量摄入和制作方法，选择速溶咖啡更为适宜；若注重口感，则可根据个人的口味偏好进行选择。

需要提醒的是，咖啡虽然可以提神醒脑，但过量饮用会导致失眠、心悸等不良反应，因此对于减肥人士来说，每日的咖啡摄入量应控制在2-3杯以内。此外，咖啡中含有，可能会影响铁和钙的吸，因此减肥人士应注意补充铁和钙含量丰富的食物，以确保身体健康。